Kertportal Szeretünk hírt adni a sikerekről, hiszen küldetésünk, hogy a jó dolgokról beszélni kell a mezőgazdaságban. Varga Krisztina, őstermelő harmadik helyezést ért el a ZKI szervezésében a Vastagh József Paprika-őrlemény versenyen.
Fiatalos lendület és patentül rendben tartott kis gazdaságból érkezett a versenyre Varga Krisztina, akasztói termelő, akinek az első paprikaversenye ez és rögtön egy harmadik helyezéssel térhetett haza.
A nagy izgalmak előtt egy bevizsgáltatáson is átesett az általa készített fűszerpaprika és 207 ASTA-értéket ért el a színanyagok terén.
Mit is jelent az ASTA-érték?
Az ASTA nemzetközi szabvány szerint meghatározott összes színtartalmat jelent. Magyarán, a paprika esetében minél több a piros szín, annál magasabb az ASTA-értéke:
több mint 120: különleges minőségű
120-100 között: csemege minőségű
100-80 között: édes-nemes minőségű
80-60 között: rózsa
Hogyan lesz egy fűszerpaprikának magas ASTA-értéke?
A magas minőséghez egy megfelelő tápanyag-utánpótlásra van szükség és természetesen a megfelelő növényvédelemre, zöldmunkára, megfelelő fajtaválasztásra és tényleg benne kell lenni a sorok között szinte folyamatosan, mert a fűszerpaprika sok törődést igényel.
– Vallja Varga Szabolcs agrármérnök, tanácsadó, aki a bronzérmes ültetvénynek is egyik szaktanácsadója volt Krisztináéknál.
Varga Krisztina szorgos munkájának meglett a gyümölcse. A fajtaválasztásban is gondosan járt el, hiszen akármilyen fajtából nem lehet prémium minőségű fűszerpaprikát termelni. Fajtaválasztásban a ZKI Bolero és a Palotás F1 fajtákat választotta a fóliás termesztéshez.
Mit tud egy Bolero fajta fűszerpaprika?
Csüngő termésállású hidegfóliás hajtatásra és szabadföldi termesztésre egyaránt alkalmas fajta. Folytonos növekedésű, festéktartalma szedéskor 180-200 ASTA, utóérlelve 300-360 ASTA. Hajtatásban 4-5 tő/m2, szabadföldi termesztésben 60-75.000 tő/ha növénysűrűséggel ajánlott a termesztése. Folytonos növekedésű, csípősségmentes, csüngő termésállású. Intenzív szabadföldi, illetve hidegfólia alatti termesztésre ajánlott. Hajtatásban kötött bogyók száma: 100- 140 db/tő. Termőképessége nagyobb a Délibáb F1-nél, 10-15 kg/m2.
Gratulálunk a termelőnek és megtisztelő szaktanácsolni egy lelkes és gondos gazdálkodónak!
A gazdaság kertészeti tanácsadói: Varga Szabolcs agrármérnök, növényvédelmi szakmérnök, V. Topor Erika okl. kertészmérnök voltak.
Képek forrása: a termelő kizárólag tulajdonát képezik
Mint az élelmiszergyártás és termelés témaköre, mi is szakértői vagyunk a tudástárnak!
ÉRDEKEL A TUDÁSTÁR
