Tihanyi Lina A vásárlók pontos tájékoztatása érdekében módosítja az élelmiszerek jelölési rendeletét az Agrárminisztérium (AM), hogy a rovarfehérjéket tartalmazó termékek jól megkülönböztethetők és elkülöníthetők legyenek a boltok polcain.
Az Európai Bizottság döntése alapján a házi tücsökkel már négy olyan rovarfajta van, amely a kereskedelmi forgalomban élelmiszerként, és élelmiszer-összetevőként jelenhet meg az Európai Unióban. Az Agrártárca terve szerint ezeket az összetevőket a csomagoláson jól látható helyen kell majd feltüntetni, a termékeket pedig elkülönítve, külön polcon kell elhelyezni az üzletekben.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) felmérése szerint jelenleg a fogyasztók kevesebb, mint 5 százaléka fogyasztana szívesen rovarokból készült ételt, több mint 70 százalékuk pedig határozottan elzárkózik az újdonságtól.
Borítókép: FEOL
