Egészségvédő táplálkozás előadást a Budakeszi Vadasparkban

Túl sokat eszünk? Vagy éppen fordítva: túl keveset?

Előadás a minőségi éhezésről, a civilizációs betegségekről, a leggyakoribb táplálkozási hibákról. Konkrét és a mindennapokban megvalósítható táplálkozási tanácsokkal, receptekkel, konyhai technológiákkal segít tartalmat adni a „Az ételed az életed” filozófiának.

Az egészségvédő táplálkozás, dr. Tkacsik Márta, matematikus (és érintett) szemével, rendszerszemléletű megközelítésében.

Tartalom:

1. Témakör

1. Civilizációs kórkép és körkép
2. Szervezetünk és annak tápanyagigényei
3. A leggyakoribb táplálkozási hibák és tévhitek
4. Témakör

• Járjuk körül a szénhidrátokat! 
  • A lassú felszívódású és a gyors felszívódású szénhidrátok
  • Tápanyagpárosítások, ételkombinációk
  • A konyhai technológiák fontossága
• Ismerkedjünk meg a zsírokkal! Félelmek és tévhitek…
• Mi legyen a fehérjékkel? A gluténnal? És a kollagénokkal?

1. Témakör

1. Az újonnan és újra felfedezett szervünk: a mikrobiom
2. A jó és a rossz mikróbák
3. A rostok és fermentált ételek, pro- és prebiotikumok
4. A rejtett gyulladások és következményei
5. Oxidatív stressz
6. Antioxidánsok, mikro-tápanyagok, fito-nutriensek, bio-flavonoidok, …

Az előadás 2019.11.16-án, a budakeszi Vadaspark Oktatópavilonjában kezdődik, 13.00 órától.

www.patikakert.hu

Borítókép: Pexels/Pixabay