Együttműködési megállapodást írt alá az Agrárminisztérium a Kertészek és Kertbarátok Országos Szövetségével, a Nemzeti Biodiverzitás- és Génmegőrzési Központtal, valamint a Herman Ottó Intézettel a Kiskert program 2020-2025 keretein belül.
KONYHA
Erdei vadgyümölcsök: ezeket érdemes gyűjteni
Kora tavasztól késő őszig lehet az erdőben gyümölcsöket gyűjteni, ha felismerjük őket. Süsü kedvencén, a vackoron (vadkörtén) kívül még számos más izgalmas növény terem az erdőben. Erdei vadgyümölcsök gyűjtése kezdődhet!
Zsabotikába: különleges gyümölcsök nyomában
Hallottál már a zsabotikába nevű növényről? Ráadásul ez egy gyümölcs! A trópusok leglátványosabb gyümölcsei közé tartozik, mely egy terebélyes, örökzöld fa.
Brokkoli: zöldség és mikrozöld – csodanövény több változatban
Régóta tudjuk, hogy a brokkoli a világ egyik legegészségesebb növénye, tele vitaminnal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal. De azt is tudjuk, hogy a szállítás, tárolás és feldolgozás során minden növény veszít ezekből az értékes tartalmakból. És bár a brokkoli strapabíró zöldség, sokáig tűri a tárolást, mégiscsak jobb, ha a szedést követően szinte azonnal elfogyasztjuk. Erre pedig mi sem alkalmasabb, mint a brokkoli mikrozöld.
Hitek és tévhitek a bio termékekről
Vajon minden bio, ami a piacon kapható? Mi a különbség a vegyszermentes és a bio között? A biogazda tényleg éjszaka …
Pasztőrözés és ami mögötte van
A pasztőrözés egy élelmiszer-tartósítási folyamat, melyet rengeteg nagy gyártó használ, hogy a termékei élettartamát meghosszabbítsa. De vajon mit kell tudni róla és hogyan változik meg tőle az étel?
Idén már február végén elkezdődhet a medvehagyma szezon
Az enyhe tél miatt az átlagosnál hetekkel korábban, akár már február végén elkezdődhet a jellegzetes fokhagyma illatú, vér- és vesetisztító gyógynövény, a medvehagyma idei szezonja – közölte a Mecsekerdő Zrt.
A búzafű reneszánsza
A búzafű most éli újra reneszánszát, egészségtanácsadók sokasága tette le újra a vokság erre a növényre, vagyis pontosabban a levére. De mit kell róla tudni és miért érdekes ez nekünk?
Főzőbanán: neked van jó recepted?
Főzőbanán került a konyhánkba, de nehezebb volt a projekt mint gondoltuk. Mire való a főzőbanán? Egyáltalán érdemes megvenni?
Babérlevél: több, mint fűszer!
A babérlevél régóta a magyar konyha egyik alapfűszere, csalamádéktól a főzelékekig rendkívül jól kombinálható plusz ízt ad az ételeknek. Bár fűszerként ismerjük, a babérlevélnek számos más jótékony hatása is van a szervezetre.